HONUNG:

Honung är nektar som bina samlar i blommorna och bearbetar genom nektarväxling. I processen ingår spjälkning av sockerarter till fruktoser och druvsocker. Vattenhalten sänks till under 20 procent. Honung är lugnande, energigivande, antibakteriellt, slemlösande och påskyndar sårläkning. Genom deenkla sockerarterna fruktsocker och druvsocker får honung ett lågt GI och blir nyttigare än socker.

Binas vaxkörtlar utvecklas vid en ålder av 12-18 dagar och sitter på undersidan bakkroppen, på binas mage. Bivax är mycket uppskattat som läkande mjukgörare och återfuktare i hudvård och kosmetika.

Bivax kan användas för att göra naturliga krämer och handgjorda kosmetika produkter. Det kan smältas ner för att göra dekorativa ljus eller användas för att skydda trämöbler och golv. Användningen av bivax i naturkosmetik är mycket varierande och återspeglar år av tradition.

Pollenet har olika färg beroende på från vilka blommor det kommer. Bina gör bibröd av det pollen som placeras i cellerna och konserverar det genom mjölksyrejäsning, som sker då lite nektar läggs ovanpå pollenet. Fermenteringen ökar näringsvärdet och gör pollenet mer lättsmält. Bibröd är mycket proteinrikt och innehåller samtliga aminsyror som människan behöver.

Propolis betyder "framför staden". Propolis används för att täta springor och sprickor i bikupan men även som rengörande medel då det är bakteriedödande. Propolis har sitt ursprung från kåda och hartsliknande ämnen från framförallt gran, björk, al, vide, poppel och tall. Det kan ha olika färg och egenskaper beroende på sitt ursprung. Färgen kan variera från gult till rött och till mörkbrunt. Bina tar hem propolis i pollenkorgarna på bakbenen. Den största insamlingen av propolis sker på sensommaren. Propolis är naturligt antibiotisk och motverkar bland annat inflammationer.

Bigift produceras av körtlar i honbins bakkropp och samlas upp i en blåsa som kan tömmas via gadden. För bina är det ett försvar mot angrepp. Hos människan används bigift vid sensibilitetsträning mot överkänslighet av bistick och vid behandling av reumatiska sjukdomar.

Alla larver i bisamhället matas med fodersaft fram till det tredje dygnet. Fodersaftkörtlarnafinns i biets huvud och produceras främst av bin som är 6-15 dygn gamla. För att kunna producera fodersaft behöver bina tillgång till honung och pollen. Används av människan som energihöjande proteintillskott.